La Subsecretaría de Bromatología y Zoonosis solicita a todos los productores acercarse a dicha dependencia, para realizar los correspondientes análisis de animales faenados para prevenir la triquinosis, enfermedad endémica que se transmite de los animales al hombre.
El periodo invernal marca el comienzo de la faena domiciliaria de cerdos, en tal sentido, reiteramos acercar muestra de cada uno de los animales en el horario de 8 a 12, a las oficinas de la mencionada dependencia, en Tornquist y Sierra de la Ventana.
Asimismo informamos aquellos productores que también faenen jabalíes deberán someter los mismos a las pruebas.
